6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion – Kaiseki di Kyoto adalah item daftar keinginan bagi banyak pecinta kuliner! Kaiseki ryori adalah salah satu masakan tradisional paling terkenal di Jepang, jadi di mana lebih baik untuk mendapatkannya daripada di Kyoto – area yang terkenal dengan tradisinya yang dalam!

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

Kyoto terkenal dengan pemandangannya yang indah dan sejarahnya yang dalam, tetapi bagi banyak orang, makananlah yang membuat mereka datang kembali lagi dan lagi. Hari ini kita akan melihat enam restoran kaiseki terkenal di Kyoto yang melestarikan tradisi dan rasa.

Kyoto no Ryotei Hachidaime Gihey: Nasi tradisional Jepang

Anda tidak dapat berbicara tentang budaya makanan Jepang tanpa berbicara tentang nasi putih, dan Kyoto no Ryotei Hachidaime Gihey menawarkan cita rasa Kyoto dengan fokus pada hidangan nasi. Tentu saja sayuran dan ikan musiman sudah termasuk dan Anda dapat menikmati nasi tradisional Jepang bersama dengan pemandangan Kyoto. http://tembakikan.sg-host.com/

Menu makan siang yang khas termasuk “Makanan Tiga Warna Nasi Perak Gihey” terbatas (2.264 yen), dan ” Makanan Nasi Perak Sashimi Musiman ” (1.600 yen). Ada sekitar sepuluh jenis set makanan secara total serta telur dan nasi “Miyama Lullaby” yang lezat (191 yen). (Semua harga belum termasuk pajak.)

Restoran tersebut memiliki aturan bahwa pelanggan tidak akan diberikan nasi yang telah selesai dimasak lebih dari sepuluh menit sebelum disajikan. Saudara Takashi dan Koji Hashimoto mengelola Hachidaime Gihey dan memasak nasi dalam panci tanah liat tradisional, memeriksa rasanya dengan cermat untuk memastikan bahwa itu adalah “beras perak” berkualitas tinggi.

Ada staf berbahasa Inggris, dan menunya termasuk notasi bahasa Inggris. Selain itu, sebagai tindakan melawan virus corona baru, Hachidaime Gihey hanya menerima pelanggan makan siang dengan reservasi, tetapi tamu harus tiba pada pukul 10:50. Restoran juga didesinfeksi secara menyeluruh dengan alkohol.

Gion Iwamoto: Nikmati bahan-bahan lokal Kyoto

Di dekat Hanamikoji-dori di pusat Gion , Anda dapat menemukan restoran dan kafe yang menyajikan hidangan Jepang dan Barat, dan di antara mereka, Gion Iwamoto memiliki kehadiran yang sangat kuat. Meskipun waktu dan selera orang berubah, restoran tetap mempertahankan komitmennya terhadap masakan kaiseki yang unik untuk kesenangan pelanggan.

“Daytime Kaiseki” adalah 6.600 hingga 12.100 yen per orang, dan “Night Kaiseki” tersedia dari 12.100 hingga 22.000 yen per orang. (Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan.)

Makanan yang menyajikan sashimi ikan berkualitas tinggi dan sayuran lokal Kyoto memungkinkan pengunjung untuk menghargai hidangan musiman dan rasa Omi wagyu dan ayam Omi Shamo sangat dipuji. Ayo rasakan pergantian musim di Kyoto!

Masakan Jepang Sagano: Rasa kemewahan Kyoto

Masakan Jepang Sagano terletak di Hotel Nikko Princess Kyoto. Dikelilingi oleh kuil dan tempat suci serta fasilitas komersial dan lembaga keuangan, ini adalah pusat untuk tamasya dan bisnis. Di sana Anda bisa makan multi menu sambil menikmati suasana mewah.

Restorannya memiliki berbagai macam hidangan yang sesuai dengan berbagai selera. “Nagomi Gozen ” dengan ikan, sayuran, dan daging yang berlimpah (2.800 yen, hanya untuk hari kerja), dan ” Gion Gozen ” (3.800 yen) adalah rekomendasi terkemuka yang terjangkau.

“Hamo” adalah ikan lezat yang penting untuk masakan Kyoto dan di bulan-bulan musim panas , koki merekomendasikan “Mie Hamo Hayashi” (1.800 yen). Makan malam berkisar dari 6.000 yen hingga 15.000 yen “Chef’s Choice Kaiseki”. (Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan.)

Semua staf Sagano memakai masker, dan para tamu diminta melakukan hal yang sama, menggunakan disinfektan tangan, dan memeriksakan suhu mereka saat masuk. Meja sekarang ditempatkan secara luas dan jumlah pengunjung yang diizinkan memasuki kamar pribadi terbatas.

Tsudaro: Suasana kedai teh tua

Tsudaro berada di Hanamikoji-dori di sebuah bangunan yang dulunya adalah kedai teh tempat geisha dan maiko akan menari dan tampil selama era Taisho, dan Anda masih bisa merasakan rasa sejarah budaya Jepang. Bagian dari sejarah dan tradisi itu, tentu saja, adalah dunia kuliner Kyoto kaiseki yang dapat Anda nikmati di sini dalam suasana Gion yang indah.

Sayuran dan ikan musiman dimanfaatkan dengan baik dalam hidangan siang dan malam yang dipilih dan disiapkan dengan selera cerdas dari pemiliknya, Masayuki Murata. Saat makan malam, pertunjukan shakuhachi dan shamisen akan membuat Anda merasa seolah-olah telah mundur ke masa lalu.

Langkah-langkah pencegahan virus Corona termasuk desinfeksi alkohol menyeluruh, anggota staf yang memakai masker, dan ketersediaan tempat duduk yang terbatas ( tempat duduk bar ditutup).

Di lantai 1, geisha dan maiko menyambut tamu di Tsudaro sementara shakuhachi dan shamisen bermain dalam suasana seperti mimpi.

Kaiseki Kinmata: Sejarah di mana-mana di toko kaiseki yang terkenal di Kyoto ini!

Kyoto adalah kota yang kompleks dengan banyak jalan besar dan kecil dan Gion sangat rumit. Satu sisi jalan, Gokomachi-dori, adalah rumah bagi Kaiseki Kinmata, yang ditemukan di rumah tradisional “Kyomachiya” dengan sejarah lebih dari 200 tahun.

Dari bulan Juni hingga September, makan siang kaiseki kamar pribadi mulai dari 8.000 yen dan makan malam dari 13.000 yen. Ada banyak sayuran musiman dan makanan laut yang disertakan dalam sup, hidangan yang digoreng, dan banyak lagi. Kursus makan siang kaiseki mini di kursi konter juga tersedia dengan harga 6.000 yen dan tamu vegan dan vegetarian ditampung sebanyak mungkin. (Semua harga sudah termasuk pajak)

Mulai tanggal 1 Juli 2020, dua jenis makan siang yang hanya dibawa pulang tersedia dengan harga masing-masing 5.000 dan 7.000 yen (tidak termasuk pajak) sehingga Anda dapat menikmati cita rasa otentik musiman Kyoto bahkan di kamar hotel Anda .

Saat ini, sehubungan dengan virus corona, makanan pengantaran lokal baru juga ditawarkan seharga 7.800 yen (pajak dan biaya pengiriman tidak termasuk; tanggal akhir layanan belum diputuskan).

Kinmata memiliki staf yang dapat berbicara bahasa Inggris dan Wi-Fi gratis. Untuk melindungi dari virus korona baru, permukaan apa pun yang disentuh oleh pelanggan termasuk kenop pintu dan meja didesinfeksi dengan alkohol atau asam hipoklorit, dan kursi konter ditempatkan dengan benar.

Bangunan tersebut menceritakan sejarah yang panjang dan dikatakan sebagai “kekayaan budaya berwujud nasional”. Jika Anda ingin merasakan langsung sejarah Jepang saat bersantap, pastikan untuk mengunjunginya.

Kyo Cuisine Shigure: Rasakan nafas alam dan sejarah

Taman Maruyama adalah tempat yang populer bagi warga Kyoto untuk bersantai. Di musim semi , ada kesibukan dalam perayaan mekarnya bunga sakura, sementara tanaman hijau segar di awal musim panas dan warna musim gugur yang indah membuat pengunjung datang kembali sepanjang tahun. Kyo Cuisine Shigure adalah tempat terkenal untuk kaiseki di Kyoto yang berada di sisi utara taman.

Makanan yang direkomendasikan adalah “Shigure Gozen ” seharga 6.400 yen (termasuk pajak) dan ada juga kursus kaiseki bernama “Snow,” “Moon,” dan “Flower” masing-masing seharga 8.200 yen, 9.200 yen, dan 10.200 yen. Di musim dingin , hidangan hot pot seperti “Shigure Nabe”(4.000 yen) dan” Chanko Nabe “(5.200 yen) akan menghangatkan Anda.

Menu tersedia dalam bahasa Inggris dan Cina (Sederhana dan Tradisional), dan ada staf berbahasa Inggris dan Wi-Fi gratis. Jika diminta saat membuat reservasi, makanan vegetarian dan halal dapat disiapkan.

Sebagai tindakan melawan virus corona baru, pelanggan diminta memakai masker saat masuk dan mendisinfeksi tangan mereka dengan alkohol. Setelah pengunjung pergi, restoran didesinfeksi secara menyeluruh, dan kondisi fisik karyawan diawasi dengan ketat.

Aneka bento box (bawa bekal makan siang) mulai dari harga 2.400 yen, jadi kamu bisa menikmati makan di keindahan taman Kyoto, termasuk di dekatnya pohon sakura menangis Gion . Didirikan pada tahun 1913, Shigure telah menjadi benteng pertahanan masakan Kyoto selama lebih dari 100 tahun. Ayo nikmati kombinasi perasaan kaiseki di Kyoto, alam , dan sejarah!

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

Meskipun semuanya menyajikan “masakan kaiseki”, restoran ini memiliki gaya dan cita rasa unik yang telah diwariskan selama bertahun-tahun dan memiliki daya tarik yang berbeda untuk masing-masing. Pastikan untuk mengunjungi Gion dan merasakan tradisi kaiseki di Kyoto!