Category: Crosskeysinngloucester

Restoran Dengan Katsudon Terbaik di Tokyo

Restoran Dengan Katsudon Terbaik di Tokyo – Ketika orang memikirkan masakan Jepang, pikiran mereka mungkin mengarah ke berbagai arah. Beberapa orang akan langsung berpikir tentang sushi, yang telah menjadi alternatif sehat yang sangat populer untuk makanan cepat saji yang jauh melampaui perbatasan Jepang sendiri. Pikiran lain mungkin tertuju pada hidangan mie populer yang semakin menjadi makanan tetap di kota-kota Barat. Kurang terkenal, tetapi menggoda, adalah hidangan tradisional dan cepat yang dikenal sebagai katsudon. Semangkuk nasi dengan topping potongan daging babi yang digoreng dan dilapisi tepung roti dan kaldu gurih berbasis telur (yang mengental saat bersentuhan dengan nasi panas), untuk membuat hidangan yang sangat populer di restoran Tokyo, dan mendapatkan pengikut di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa restoran dengan katsudon terbaik yang ada di Tokyo

Ginza Bairin

  • Alamat: 7 Chome-7-10 Ginza, Kota Chuo, Tokyo 104-0061
  • Jam buka: 11:30 – 20:45 (setiap hari)

Restoran populer di distrik Ginza Tokyo ini terkenal dengan koleksi makanan khas lokalnya yang luas, dan telah menjadi sangat populer di Tokyo sehingga telah membuka cabang di lokasi Jepang lainnya, di Cina, dan sejauh Hawaii. Katsudon membuat pengalaman mereka semakin istimewa, karena seluruh hidangan ditaburi telur goreng dan disajikan dengan sup miso. Para pengunjung yang sering makan menyarankan agar Anda menusuk kuning telur dan mencelupkan potongan goreng di bagian tengah yang lengket untuk sensasi rasa yang sempurna. idn poker

Katsukichi

  • Alamat: KDC Shibuya Building B1 3-9-10 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002
  • Jam buka: Sen – Jum: 11.00 – 15.00, 17.00 – 21.20; Sabtu – Minggu: 11.00 – 20:20 (tutup pada Kamis & Jumat)

Pengunjung di distrik Shibuya akan menghargai restoran Tonkatsu yang bernama Katsukichi, yang mengkhususkan diri pada banyak hidangan Jepang yang dibuat dengan irisan daging babi. Di antara menu yang sangat baik dan bervariasi, salah satu hidangan yang paling disukai adalah versi katsudon mereka, yang sangat lezat jika Anda membiarkan bumbu renyah membumbui dalam kaldu hidangan. Semua rasa meresap, dan sementara masih ada sedikit kerenyahan saat Anda menggigit sayatan daging, itu dipenuhi dengan ledakan rasa yang membuat katsudon terkenal.

Katsukura

  • Alamat: 151-0051 Tokyo, Kota Shibuya, Sendagaya, 5 Chome − 24−2
  • Jam buka: 11 pagi – 10 malam (setiap hari)

Restoran populer yang terletak di wilayah Shinjuku ini terkenal dengan banyak hidangan tonkatsu dan telah terbukti sangat populer sehingga mereknya telah diekspor ke China dan bahkan ke Thailand, dengan cabang saudaranya di Bangkok. Potongan daging babi yang renyah dimasak sesuai selera Anda, dan diletakkan di atas hamparan nasi brothy yang gurih yang diisi dengan rasa aromatik. Seluruh menu mereka patut untuk dicoba, sebenarnya, dan ada banyak sisi yang patut dicoba termasuk kroket daging kepiting yang menyenangkan.

Butagumi

  • Alamat: 106-0032 Tokyo, Kota Minato, Roppongi, 6 Chome − 2−31 B1F Roppongi Hills North Tower
  • Jam buka: 11 pagi – 11 malam (setiap hari)

Dedikasi Butagumi untuk menggoreng daging babi dengan remah roti panko untuk memberikan pengalaman rasa Jepang yang otentik berarti siapa pun yang makan di sini akan dapat menikmati katsudon sebagaimana mestinya. Terdapat tiga cabang restoran, di Shokudo, Shabuan dan Nishiazabu, jadi ada baiknya Anda memilih mana yang paling dekat dengan Anda. Pendekatan restoran adalah dalam tradisi masakan Jepang yang baik, dan nama Butagumi dengan cepat menjadi institusi Tokyo.

Tare Katsu

  • Alamat: 2 Chome-8-9 Nishikanda, Kota Chiyoda, Tokyo 101-0065
  • Jam buka: Sen – Jum: 11.00 – 21.30; Sabtu – Minggu: 11 pagi – 8 malam

Jika Anda mencari sesuatu yang berbeda dari katsudon klasik, maka mencari cabang Tare Katsu akan menjadi keputusan yang sangat bijaksana. Nama restoran mengacu pada cara khusus untuk menyiapkan daging, membumbui sebentar potongan tipis dengan saus asin-manis sebelum dilapisi dengan remah roti. Rasa yang dihasilkan tidak terlalu menyengat, tetapi cukup banyak perubahan dari standar untuk membuat Tare Katsu menjadi merek restoran terkenal di seluruh Tokyo.

Tonki

  • Alamat: 1 Chome-1-2 Shimomeguro, Kota Meguro, Tokyo 153-0064
  • Jam buka: Rabu – Senin: 16.00 – 22.45 (tutup pada Selasa)

Sebuah restoran yang dibuka delapan puluh tahun yang lalu di daerah Meguro di Tokyo, Tonki sangat mendukung kancah makan tradisional kota. Tempat makan yang menawan ini tidak banyak berubah selama delapan dekade sejak dibuka, menyajikan hidangan katsudon klasik kepada orang-orang yang dimaksudkan untuk dinikmati. Tentu saja, katsudon ada di menu, dan nasi yang dimasak dengan sempurna berpadu dengan menyenangkan dengan daging babi yang renyah untuk memberi Anda cita rasa tradisional Jepang.

Katsudon-ya Zuicho

  • Alamat: 41-26 Udagawacho, Kota Shibuya, Tokyo 150-0042, Jepang
  • Jam buka: Sen – Jum: 11:30 – 18:00; Sabtu: 11:30 – 20:00 (tutup pada hari Minggu)

Anda pasti bisa mendapatkan katsudon di restoran ini – nyatanya, Anda HANYA bisa mendapatkan katsudon, karena itu satu-satunya hidangan di menu. Untungnya, ini berarti para koki memiliki banyak latihan untuk mendapatkan proses yang tepat, dan di restoran kecil di distrik Shibuya ini Anda dapat menarik bangku ke konter dan menikmati semangkuk kaldu, nasi, dan telur goreng yang lezat dan mengepul. atasnya dengan potongan besar daging babi.

Sakamotoya

  • Alamat: 3 Chome-31-16 Nishiogikita, Kota Suginami, Tokyo 167-0042
  • Jam buka: Sel – Jum: 11:30 – 15:00; Sabtu: 11:30 – 15:00, 5 – 20:30 (tutup pada hari Minggu & Senin)
Restoran Dengan Katsudon Terbaik di Tokyo

Meskipun lokasinya di Tokyo, Sakamotoya dalam banyak hal adalah restoran bergaya Cina. Namun, ia telah mengembangkan reputasi untuk katsudonnya, yang dinilai sebagai yang terbaik – dan paling terjangkau – di kota. Tidak seperti di banyak restoran, telur goreng disajikan di atas potongan daging babi, sehingga kuning telur yang digoreng lembut mengalir ke lapisan yang dilapisi tepung roti. Dengan dashi manis dan bawang bombay juga dapat ditemukan di antara campurannya, ada spektrum rasa yang telah teruji oleh waktu di sini, hidangan tersebut telah menjadi spesialisasi Sakamotoya selama tiga generasi.

Katsuman

  • Alamat: 1-6-1 Kanda-Sudacho, Chiyoda-ku, Tokyo
  • Jam buka: Sen – Jum: 11.00 – 14.30, 5 – 20.30 (tutup pada Sabtu & Minggu)

Dari luar, Katsuman tidak terlihat seperti banyak – etalase kecil dengan pintu masuk yang sempit. Namun, begitu Anda berada di dalamnya, ada restoran luas dan ramah yang menawarkan semua hidangan goreng yang lezat yang membuat masakan Jepang terkenal. Pilihan kari Katsu dan tonkatsu yang populer tersedia di sini, dan tentu saja mereka menawarkan katsudon yang sangat lezat, yang disajikan dalam waktu cepat dua kali dan disiapkan tepat di depan Anda. Porsi lebih dari cukup untuk makanan utama, dan juga tidak akan melukai kantong Anda.

Tonkatsu Suzushin

  • Alamat: 10 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo-to 160-0007
  • Jam buka: Senin – Sabtu: 11:30 – 14:00, 5:30 – 20:00 (tutup pada hari Minggu)

Pengunjung di Tonkatsu Suzushin selalu mengomentari sifat ramah dari restoran yang dikelola keluarga ini, dan mungkin itulah sebabnya restoran ini umumnya ramai untuk makan – Anda harus memastikan untuk datang lebih awal setelah dibuka untuk menghindari kekecewaan. Akan sangat memalukan jika Anda tidak bisa mendapatkan tempat duduk dan disajikan, karena katsudon mereka termasuk yang terbaik di kota – potongan tipis digoreng hingga bagian luarnya renyah sempurna dengan daging empuk di dalamnya, dan hanya ada cukup nasi untuk menyediakan makanan yang mengenyangkan bersama dengan sayuran mentah dan sup miso yang lezat.…

Makanan yang Wajib Dicoba di Nagoya

Makanan yang Wajib Dicoba di Nagoya

Makanan yang Wajib Dicoba di Nagoya – Nagoya, kota terpadat keempat di negara ini, telah lama menjadi pusat pertanian dan ekonomi karena lokasinya yang strategis di sepanjang Dataran Nobi yang subur. Tradisi kulinernya yang kuat dan khas membedakannya dari tetangganya – Kyoto dan Osaka. Berikut adalah makanan khas lokal yang direkomendasikan di Nagoya.

Miso katsu

Hidangan Tonkatsu yang populer, yaitu irisan daging babi goreng yang disajikan dengan irisan kubis dan nasi, dapat ditemukan di seluruh Jepang. Tapi yang membuat versi Nagoya unik adalah saus miso kental yang digunakan sebagai pengganti saus tonkatsu tradisional. Hasilnya adalah rasa yang kaya dan bersahaja dengan semburat manis yang melengkapi rasa potongan daging babi goreng yang renyah. idnplay

Untuk mencicipi makanan khas lokal no 1 ini, pergilah ke Misokatsu Yabaton – Yabacho Restaurant yang sudah ada selama hampir 70 tahun! Faktor pemenang dari sepiring miso katsu yang sempurna terletak pada saus miso tradisionalnya, yang terbuat dari miso kedelai alami yang membutuhkan waktu 18 bulan untuk difermentasi.

Ebi Furai

Ebi furai, atau gorengan udang, hampir selalu ditemukan di bentos Nagoya (kotak makan siang khas Jepang). Mereka adalah pelengkap yang bagus untuk hampir semua hidangan utama, seperti spaghetti, misonikomi, dan oyakodon. Untuk rasa ebi furai platter yang tak terlupakan, kunjungi Misokatsu Yabaton – Yabacho Restaurant, yang juga cocok untuk miso katsu-nya.

Misonikomi

Orang-orang di Nagoya menyukai rasa miso. Selain miso katsu, Anda juga bisa mencari kenyamanan dengan misonikomi, yaitu mi dengan kuah miso. Mie ala Nagoya menggunakan pasta miso merah asin yang dikenal sebagai haccho-miso, dibuat hanya dari kacang-kacangan tanpa menggunakan malt beras koji. Fitur unik lainnya dari hidangan ini adalah gaya penyajiannya: hidangan ini direbus dan disajikan panas dalam panci kecil dari tanah.

Untuk cita rasa misonikomi yang autentik, Anda bisa melihat Yamamotoya ookute untuk pilihan mi dalam kuah miso dengan topping berbeda seperti telur, jamur, dan ayam. Ini adalah tempat makan tradisional yang mempertahankan cita rasa tradisionalnya sejak 1925.

Hitsumabushi

Tahukah Anda bahwa Prefektur Aichi adalah daerah penghasil belut teratas di Jepang? Karena Nagoya adalah ibu kota prefektur, Anda harus mencoba Hitsumabushi spesial – belut panggang di atas nasi – saat berada di kota!

Di Nagoya, belut dibelah di bagian perut dan dipanggang sebagai ikan utuh. Ada juga cara lokal khusus untuk menikmati hidangan ini. Hidangan belut dibagi menjadi empat porsi. Masukkan porsi pertama ke dalam mangkuk Anda dan nikmati apa adanya. Untuk porsi kedua, tambahkan bumbu pilihan Anda seperti wasabi, bejana kering nori, atau mitsuba trefoil. Kemudian nikmati porsi ketiga dengan cara yang sama seperti porsi kedua, dengan tambahan teh hijau atau kuah yang dituangkan di atasnya. Terakhir, nikmati porsi yang tersisa dengan salah satu dari tiga metode yang paling Anda sukai!

Manjakan diri dengan makanan Hitsumabushi otentik di Atsuta Horaiken, yang didirikan pada tahun 1873 di Kuil Atsuta Jingu. Faktanya, nama “Hitsumabushi” diciptakan di Atsuta Horaiken dan sekarang menjadi merek dagang terdaftar dari restoran tradisional kuno ini.

Oyakodon

Oyakodon, yang secara harfiah berarti mangkuk nasi “orang tua dan anak”, adalah cerminan yang lucu dari fakta bahwa ayam dan telur digunakan dalam hidangan tersebut. Ini mungkin hidangan sederhana, tetapi sangat populer di kalangan penduduk setempat karena kesederhanaan dan rasanya yang kaya.

Untuk semangkuk lezat Oyakodon yang sehat dengan daging paha ayam yang empuk dan lezat yang direbus dengan kecap manis, dengan taburan telur di atas semangkuk nasi Jepang yang harum, Anda harus melihat Tetsuemon.

Ankake spaghetti

Spaghetti mungkin merupakan hidangan yang umum di negara-negara Barat, tetapi saat Anda berada di Nagoya, cobalah spaghetti Ankake yang memberi sentuhan berbeda pada hidangan sederhana ini! Mie spageti yang kental digoreng dengan taburan kuah lengket yang terinspirasi dari masakan Cina. Topping umum untuk spaghetti termasuk sosis Vienna, Ebi Furai (udang goreng), bawang bombay, dan paprika hijau. Lihat spaghetti Ankake asli di Spaghetti House Sole, tempat hidangan pertama kali dibuat.

Kishimen

Kishimen adalah jenis mie lebar dan pipih yang umum di Nagoya, makanan khas lokal sejak awal Zaman Edo. Kuahnya dibumbui dengan sedikit rasa manis, menggunakan kecap yang lebih kuat dibandingkan dengan kecap biasa yang dibuat dengan kedelai dan gandum. Topping populer untuk hidangan ini termasuk kue ikan kukus, tahu goreng, dan bayam. Serpihan bonito kering ditaburkan di atas piring sebelum disajikan.

Tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini adalah Restoran Miya Kishimen – Jingu ( 神宮 ). Terletak di samping kolam Minamishinike di halaman Kuil Atsuta Jingu, nikmati makanan lezat Anda dengan pemandangan.

Tenmusu

Alternatif pengganti onigiri, tenmusu adalah makanan yang nyaman untuk dimakan saat bepergian. Ini mungkin terlihat seperti bola nasi kecil dan biasa, tetapi lihat lebih dekat kenikmatan lokal ini, dan Anda akan melihat ujung potongan udang mencuat dari bola nasi. Udang yang gurih dan daun kering memberikan rasa asin yang pas untuk meningkatkan rasa bola nasi, tanpa perlu garam.

Cobalah mereka di Senju – Temmusu Terkenal Nagoya yang populer di mana Anda dapat makan di toko selama waktu makan siang dari pukul 12 siang hingga 2 siang. Perhatian: Begitu Anda mulai memasukkan beberapa tenmusu ke dalam mulut, Anda mungkin akan ketagihan dengan camilan lezat ini!

Tebasaki

Tebasaki adalah ujung sayap ayam goreng ala Jepang. Ujung sayap pedas ini sangat cocok dengan bir atau sake. Secara tradisional, ujung sayap biasanya tidak digunakan dalam memasak karena dagingnya sangat sedikit. Namun, di Nagoya, mereka menjadi populer di kalangan penduduk setempat karena cara kreatif untuk menggorengnya dua kali untuk hasil akhir yang segar. Kelezatan ini menjadi sangat populer sehingga Anda juga dapat menemukan es krim dan makanan ringan rasa Tebasaki sekarang. Kunjungi restoran Izakaya yang terkenal, Sekai no Yama-chan – Sasashima Restaurant, untuk versi tebasaki yang benar-benar enak!

Goheimochi

Makanan yang Wajib Dicoba di Nagoya

Terbuat dari nasi Uruchi yang dihaluskan, goheimochi adalah makanan khas lokal distrik Mikawa. Kelezatannya hadir dalam berbagai bentuk dan rasa, tetapi yang paling populer adalah potongan besar berbentuk oval yang ditusuk dan dipanggang dengan pasta miso kental manis, saus favorit lokal. Pergilah ke area oku-Mikawa di mana Anda dapat mengenyangkannya dari 25 toko yang menjual berbagai jenis kue beras yang lembut dan enak!

Uiro

Uiro adalah makanan penutup kukus Jepang yang kenyal yang terbuat dari tepung beras dan sedikit gula. Teksturnya mungkin mirip dengan mochi, tetapi terasa lebih lembut seperti jelly. Rasa tradisionalnya meliputi yuzu (buah jeruk Jepang), matcha (teh hijau Jepang), pasta kacang manis, dan pasta kastanye. Paling enak dinikmati saat sesi matcha santai dengan orang yang Anda cintai, Anda dapat membeli makanan penutup lezat ini dari salah satu dari banyak toko Toraya Uiro di Nagoya.…

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 2

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 2

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 2 – Asakusa merupakan tempat turis untuk berisitirahat dan menikmati makanan yang sangat terkenal. Para turis dapat menikmati makan malam dari berbagai wilayah yang terdapat di Asakusa. Berikut ini tempat-tempat yang dapat menjadi destinasi saat berkunjung ke Asakusa.

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 2

Asakusatai: Ramen

Asakusatai adalah toko ramen kecil yang menyajikan berbagai gaya dan buka dari waktu makan siang sampai jam 4 pagi! Ini adalah tempat perhentian yang bagus untuk menikmati minuman malam dengan semangkuk kuah kaldu daging yang pekat, topping eklektik, dan mie telur kental sebelum kembali ke hotel Anda untuk beristirahat sejenak.

Asakusatai adalah bisnis lokal dengan 10 kursi di konter toko dan 12 kursi lainnya tersebar di 4 meja yang dikemas dalam interiornya yang rapat dan memanjang. Asakusatai juga merupakan dapur terbuka, jadi sebaiknya Anda duduk di konter di mana Anda dapat melihat sekilas koki berbakat sedang beraksi. http://idnplay.sg-host.com/

Apa yang Populer?

Meskipun mereka menyajikan gaya yang berbeda dari tonkotsu (ramen tulang babi panggang) hingga miso, ramen jagung mentega (yang terkenal di Hokkaido), selalu ada beberapa rekomendasi. Ramen pedas mereka (¥ 980) bukan untuk tipu daya, tetapi jika Anda merasa siap untuk tugas yang berapi-api, rasanya pantas dipertaruhkan. Kaldu bisa datang dengan basis shoyu (kecap) atau shio (garam), sedangkan panasnya berasal dari minyak cabai dan togarashi (genus cabai merah pedas).

Jika makanan pedas bukan kesukaan Anda, maka ramen spesial — yang merupakan makanan khas toko ini — harus dicoba (gambar di atas). Jika Anda mempertimbangkan kekayaan rasa dan ukuran mangkuk yang mengerikan, harganya ¥ 880. Tonkotsu adalah ramen gaya klasik yang berasal dari pulau Kyushu, meskipun saat ini telah berkembang biak ke seluruh penjuru negeri dan bahkan sekitarnya. Namun di Asakusatai, mereka telah mengambil metode yang teruji dan benar ini dan menambahkan sentuhan kuliner mereka sendiri.

Disertai rasa kuat umami yang berasal dari tulang babi, rasa ayam dan esensi shoyu dapat dideteksi di seluruh kuahnya. Mereka juga memberi ramensup dengan konsistensi yang lebih ringan daripada banyak kaldu tonkotsu kental yang bisa Anda hirup di sekitar Jepang. Mi pilihan di Asakusatai adalah mi telur yang relatif kental dan kenyal sehingga menjadi wadah yang sempurna untuk menyerap rasa ini. Topping ramen spesial termasuk daging babi chashu, negi, rumput laut nori, telur yang direndam dengan teh, dan potongan perut babi yang tebal dan berlemak sebagai pelengkap. Ramen spesial Asakusatai yang lengkap adalah semangkuk makanan yang dirancang secara kreatif dan sangat lengkap!

Bagi Anda yang memiliki selera makan yang sangat tinggi, mengapa tidak mencicipi pangsit gyoza babi sebagai pelengkap ramen Anda? Di 6 seharga ¥ 320 dan 10 untuk ¥ 500 (mungkin lebih baik untuk 2 orang) harganya juga cukup terjangkau. Satu minuman untuk jalan-jalan? Menu alkohol tidak begitu luas seperti yang akan Anda temukan di tempat lain dalam daftar ini, tetapi bir, highballs, dan nihonshu semuanya tersedia untuk membantu Anda mencuci pesta larut malam Anda.

Yaichi: Yakiniku

Restoran Yakiniku cenderung beroperasi di sepanjang spektrum dari rantai restoran raksasa hingga kedai daging jalanan yang akrab dan beruap. Yaichi jatuh menuju paruh kedua spektrum tersebut. “Nominication” adalah kata hari ini, yang merupakan perpaduan linguistik dari “nomu” (minum) dan “komunikasi” Jepang. Interiornya dilucuti, kompak dan terang benderang sebagai upaya untuk menawarkan pengalaman bersantap komunal dari jarak dekat. Meskipun ukurannya nyaman — 40-50 — kursinya juga akan tetap buka hingga pukul 4 pagi!

Panggangan adalah bagian tengah dari setiap meja dengan di Yaichi kipas cembung besar ditempatkan di atasnya untuk menyedot asap yang akan berasal dari daging yang menyala yang pasti akan ditempatkan di atasnya. Bumbu “tara” tipis juga akan disajikan di depan setiap restoran. Ini seperti saus saus barbekyu manis untuk menemani makanan Anda.

Pemesanan dapat dilakukan melalui tablet di meja Anda, meskipun hanya berisi pilihan bahasa Jepang dan Cina. Untuk membantu Anda di luar ada menu bahasa Inggris lengkap yang dapat Anda gunakan untuk memesan langsung dari staf atau untuk membantu Anda memecahkan kode opsi di tablet.

Apa yang Populer?

Menu Yaichi berkisar pada daging sapi wagyu. Daging sapi wagyu Jepang terkenal di seluruh dunia sebagai daging merah yang bersumber etis dan bersih, kaya umamai. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang seluk beluk wagyu, baca artikel kami di bawah tentang steak paling terkenal ini!

Daging sapi aburi nigiri

Daging wagyu sering menimbulkan ketakutan di kalangan calon pelanggan karena reputasinya sebagai makanan dengan harga yang terlalu tinggi. Namun, tawaran Yaichi datang dengan harga yang cukup masuk akal. Set Yaichi seharga ¥ 4.500 tentunya patut dicoba, meskipun secara pribadi, saya merekomendasikan untuk mencoba bermacam-macam hidangan dan sisi yang lebih kecil. Ada beberapa khususnya yang sulit untuk dilupakan.

Niniku harame

Daging sapi aburi nigiri (¥ 900 untuk 2 potong) adalah irisan tipis wagyu panggang yang disajikan di atas nasi dan dilumuri dengan telur mentah. Ini seperti alternatif sushi pencinta daging dan cara yang bagus untuk menendang makan malam Anda. Yaki-shabu sirloin (¥ 1.500) adalah potongan tipis daging sapi sirloin bakar dengan telur mentah secukupnya. Garis-garis arang menambahkan kerenyahan yang memotong rasa yang berair.

Rekomendasi daging terakhir adalah niniku harame yang merupakan bawang putih cincang yang efektif dan daging pinggang sapi yang empuk. Dagingnya selembut yang Anda harapkan dan bawang putihnya serasi dengan sempurna, menghidupkan lidah Anda! Makanan di Yaichi akan dimasak sendiri atau oleh staf, tergantung pada hidangan yang dimaksud.

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 2

Sirloin yaki-shabu

Anda juga bisa menambahkan beberapa sisi atau cairan ke pesta daging Anda. Bir, highballs, nihonshu, shochu, dan wiski soda adalah pilihan yang populer di kalangan boozer. Sisi-sisinya juga cukup eklektik dengan beberapa menu favorit Korea, termasuk: kimchi, salad sangchu, dan rumput laut renyah yang digoreng dengan minyak wijen. FYI, yang terakhir ini adalah camilan bir kecil yang enak!…

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 1

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 1 – Asakusa adalah tempat nongkrong turis yang populer di siang hari dan tempat peristirahatan turis yang sama populernya di malam hari. Jadi jika Anda ingin makan malam di dekat hotel atau puncak malam Anda dengan pesta larut malam, kami punya beberapa rekomendasi menarik untuk Anda. Inilah empat tempat makan malam terbaik di Asakusa yang tetap buka setelah waktu tidur Anda!

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 1

Sushiwaka: Sushi

Sushiwaka adalah yang pertama dari dua tempat sushi di daftar kami. Ini menempati bangunan dua lantai di jalan samping sederhana tidak jauh dari stasiun Asakusa. Ini sama tradisionalnya dengan furnitur kayu pucat, konter sushi di lantai pertama tempat Anda dapat menyaksikan koki artistik bekerja, lantai tatami dan meja rendah di lantai dua, dan pelayan berpakaian kimono yang menyajikan makanan Anda. Terlebih lagi, tetap buka sampai jam 2 pagi.

Lantai dua Sushiwaka memiliki sekitar 70 kursi dan umumnya untuk kelompok besar yang terdiri dari 10 orang atau lebih — reservasi melalui telepon disarankan tetapi jika Anda tidak bisa berbicara bahasa Jepang, Anda dapat menggunakan saluran bantuan reservasi restoran Gurunavi. Jika Anda memutuskan untuk memilih pemesanan grup maka Anda akan menerima pilihan menu khusus sebagai imbalan atas perlindungan Anda. idn poker

Apa yang Populer?

Pilihan menu eksklusif ini datang dalam bentuk set makanan dengan harga yang sangat kompetitif. Set 3 hidangan Irodori ¥ 3.800 mungkin adalah yang terlaris. Itu datang dengan hidangan pembuka dan sashimi, diikuti dengan hidangan panggang dan tempura goreng , kemudian dibulatkan dengan chawanmushi (hidangan puding telur tradisional), satu set sushi nigiri dan sup — spesifikasi makanan akan bervariasi dari musim ke musim . Dan, Anda dapat menambahkan minuman sepuasnya ke set hanya dengan tambahan ¥ 2000!

Lantai dasar, yang lebih cocok untuk kelompok kecil dan bilik, didominasi oleh meja koki di sisi kiri dan sekitar 10 meja yang sejajar dengan dinding kanan. Ada berbagai menu tergantung selera dan preferensi gaya Anda. Dari set menu, nigiri deluxe set — berisi 10 jenis sushi berbeda — dan berbagai tuna spesial adalah pesanan populer yang masing-masing dijual seharga ¥ 2980 dan ¥ 2484. Ada juga menu potongan sehingga Anda dapat memilih potongan sushi sesuai keinginan Anda (berbagai roti gulung maki vegetarian juga tersedia dari menu potong). Potongan individu berkisar dari ¥ 98 hingga ¥ 398 tergantung pada jenis ikan.

Ada juga berbagai pilihan minuman keras yang dipilih dengan cermat — baik keras maupun lunak — untuk membantu mencuci makan malam Anda. Ada banyak pilihan sake Jepang dan wiski kuno dari seluruh penjuru negeri matahari terbit, 10 variasi umeshu (anggur plum) —yang sangat cocok dengan ikan mentah — dan beberapa pilihan bir dan anggur standar Jepang juga. Sayangnya, pilihan minuman sepuasnya tidak tersedia untuk kelompok yang lebih kecil.

Acara
Hal terakhir yang perlu diperhatikan adalah Sushiwaka merupakan lokasi pemesanan yang populer untuk pertunjukan tradisional Jepang. Ini didelegasikan secara eksklusif ke area pemesanan grup lantai dua. Karena pertunjukan yang dipesan lebih dahulu ini tersedia dengan permintaan khusus, reservasi harus dilakukan sebulan sebelumnya dan ditujukan untuk kelompok yang lebih besar. Jika Anda kebetulan mengunjungi grup yang terdiri dari 12 orang atau lebih, ini mungkin pilihan untuk dijelajahi!

Nihonkai: Sushi

Berada dalam ranah masakan air, kami memiliki Nihonkai, sebuah restoran sushi yang namanya secara harfiah berarti “Laut Jepang.” Nihonkai memiliki 230 kursi yang tersebar di 2 lantai besar dan lantai 3 yang lebih kecil yang biasanya hanya digunakan untuk acara pribadi. Area tempat duduk di lantai 1 mengelilingi konter pembuat sushi besar yang berfungsi sebagai pusat ruangan. Ini bagus untuk individu dan pasangan. Namun kelompok besar dapat dipindahkan ke lantai 2 yang memiliki meja lebih besar, beberapa bilik semi-pribadi dan interior cantik yang memadukan kayu yang diputihkan dengan warna pastel lembut. Meskipun Nihonkai tetap buka hingga tengah malam, pesanan terakhir biasanya akan jatuh sekitar satu jam sebelumnya, dengan jam sibuk restoran adalah 6-9 malam.

Apa yang Populer?

Meskipun sushi adalah spesialisasi mereka, variasi adalah tema utama di Nihonkai. Piring sashimi, sayap ayam goreng (yang sangat direkomendasikan), nasi dan ikan tumis dan sup kepiting dan telur yang populer semuanya laris. Untuk vegetarian ada sayur maki gulung, negi (daun bawang) dan hidangan soba juga.

Jika memang Anda sedang berburu sushi maka ada beberapa pilihan populer yang mungkin Anda sukai. Harga sebuah sushi, ayam kushiyaki dan sup miso (¥ 2.450) dan set nilai B dari sushi , ayam teriyaki dan sup miso (¥ 2.380) keduanya sangat populer.Nilai jual lain yang membantu Nihonkai menonjol dari yang lain adalah sushi tuna dan sashimi India . Tuna India tidak begitu umum di restoran makanan laut Jepang meskipun rasa umami-nya yang kaya dan lezat. Ini memberikannya kualitas daging yang juga tidak perlu terlalu membebani dengan aditif rasa seperti kecap dan wasabi.

Setiap irisan tuna yang disajikan di rumah adalah dari varietas India. Piring kombo tuna seharga ¥ 910 benar-benar enak dan mungkin cara terbaik untuk mencicipi ikan lezat ini dari sepupu oriental Jepang. Ini berisi tiga potong tuna mentah yang disajikan di tempat tidur nasi suhu kamar dan jahe pembersih palet. Lemak yang mengalir melalui ikan memberikan rasa mentega yang kaya dan tekstur yang sangat lembut!

Tempat Makan Malam Larut Malam di Asakusa Bagian 1

Untuk minuman, bir (sebagai cenderung menjadi kasus di Asakusa ‘s sushi panti) adalah favorit penggemar. Jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang sedikit lebih tradisional, Anda akan senang mengetahui bahwa menu sake cukup mengundang. Ada berbagai merek, rasa, dan variasi yang sehat yang berasal dari beberapa prefektur pembuat sake yang terkenal di negara ini. Jyouzen adalah salah satu merek sake manis paling populer, sedangkan Bakuren cenderung lebih menarik bagi mereka yang menyukai anggur beras kering. Rekomendasi pribadi adalah Hakkaisan, sake kering yang berasal dari daerah pegunungan di prefektur Niigata yang bersalju. Masing-masing akan mengembalikan Anda ¥ 680 per gelas.…

Makanan Kochi Jepang yang Memikat Selera Anda

Makanan Kochi Jepang yang Memikat Selera Anda

Makanan Kochi Jepang yang Memikat Selera Anda – Saat Anda tinggal di Kochi, salah satu sudut paling jauh di Jepang, Anda mungkin tidak menemukan kekayaan atau suasana kosmopolitan yang mutakhir, tetapi Anda akan menemukan sesuatu yang bisa dibilang lebih penting: Makanan yang benar-benar segar, sangat enak.

Makanan Kochi Jepang yang Memikat Selera Anda

Tidak repot, tidak ada jenis makanan shenanigan, melainkan merupakan sebuah hadiah yang jujur ​​dan alami dari darat dan laut.

Pertama, yang terpenting, dan terkenal, itu pasti katsuo

Tanyakan kepada semua orang Jepang khas Anda apa Kochi terkenal, dan kemungkinan besar Anda akan mendengar semua tentang katsuo. Mereka akan merindukannya, membayangkan mereka memakannya saat ini, dan berteori bagaimana tepatnya mereka akan menambahkannya, memasaknya (atau tidak memasaknya), dan mencelupkannya. poker asia

Katsuo, atau “bonito” dalam bahasa Inggris, adalah ikan daging merah dengan daging yang mirip dengan tuna, tetapi umumnya memiliki profil rasa yang lebih mengedepankan. Jika segar dan disiapkan dengan benar, itu menyenangkan. Jika tidak, mungkin akan ada sedikit bau dan rasa yang aneh. Di Kochi, mereka mengenal katsuo mereka dengan sangat baik, dan Anda akan kesulitan menemukan sesuatu yang kurang dari bintang.

Penduduk lokal dan pengunjung berkerumun ke Hirome Ichiba untuk menikmati hidangan daerah

Hirome Ichiba, atau pasar, seperti food court yang menjadi ajaib. Ucapkan selamat tinggal pada jaringan restoran yang menyajikan makanan edible standar, yang sebelumnya dibekukan, dikalengkan, atau dikemas secara vakum, dan ucapkan “Halo, halo!” segar, lokal, dan bagus.

Secara alami, Anda akan menemukan katsuo yang disebutkan di atas dalam jumlah yang banyak, baik itu dibakar (“tataki”) atau hanya diiris mentah sebagai sashimi. Anda juga akan menemukan ayam lokal, sushi, dan hampir segala hal lainnya di bawah matahari merah Jepang yang besar.

Suasananya meriah, dan hampir selalu penuh, jadi jangan heran jika Anda harus berbagi meja besar dengan orang asing. Mereka tidak akan lama menjadi orang asing!

Semua orang punya cerita mengenai soba

Beberapa orang di Kochi bahkan memiliki cerita udon, tetapi cerita soba adalah cerita yang sangat menentukan. Soba terbuat dari tepung soba, sedangkan udon terbuat dari tepung terigu. Secara umum, mereka bisa dihias dengan cara yang sama, baik itu sebagai sup panas atau semangkuk dingin.

Cukuplah untuk mengatakan bahwa soba di Kochi (dan di pulau Shikoku pada umumnya) adalah masalah besar. Cobalah mencari cara untuk mendapatkan saus ponzu (kedelai-jeruk) lokal untuk menjadi bagian dari pengalaman soba Anda.

Jika hari Minggu pagi, itu waktunya pergi ke Pasar Minggu

Penduduk setempat dan petani regional semuanya berkumpul pada hari Minggu pagi untuk menikmati “Pasar Minggu” yang terkenal di Kochi. Ratusan petani lokal datang untuk menjual buah-buahan, sayuran, dan makanan siap saji kepada orang-orang yang sibuk dan menghargai. Jenis hasil bumi yang Anda temukan di sini mungkin membuat Anda tidak ingin lagi berbelanja buah dan sayuran di supermarket.

Buah jeruk yang besar, berair, dan berwarna-warni. “Tomat buah” yang cantik dan manis. Sayuran hijau yang tidak pernah layu dalam hidup mereka. Dan semua ini jauh lebih murah daripada yang Anda bayarkan di supermarket, dengan bonus tambahan dari sedikit persaudaraan lokal! Gambar di atas adalah takeoko raksasa, atau akar bambu. Itu adalah ritual awal musim semi yang tidak boleh dilewatkan!

Makanan Kochi Jepang yang Memikat Selera Anda

Di Kochi, Anda tidak perlu kaya, namun tetap bisa makan enak

Baik itu ikan, suasana restoran malam yang ramai, atau pasar hasil bumi terbuka, Anda tidak akan pernah lapar akan pilihan lezat di Kochi! Yang terbaik dari semuanya, sebagian besar makanannya sangat sehat! Siapa yang bisa meminta lebih?…

Makanan Jalanan Yang Harus Anda Coba Di Shibuya

Makanan Jalanan Yang Harus Anda Coba Di Shibuya

Makanan Jalanan Yang Harus Anda Coba Di Shibuya – Shibuya sangat terkenal dengan perpaduan menarik para pebisnis yang mondar-mandir di jalanan serta mode dan budaya warna-warni yang chic yang tersebar di mana-mana. Namun kota ini masih menyimpan banyak rahasia yang menunggu untuk Anda jelajahi. Untuk beberapa nama, ada tempat penyeberangan yang terkenal dan patung anak anjing paling setia di dunia, Hachiko. Kemudian saat Anda terus berjalan-jalan, Anda akan segera menyadari bahwa makanan jalanan lokal adalah sesuatu yang tidak bisa Anda lewati begitu saja. Anda mungkin tidak bisa mengucapkan nama dengan benar — atau tidak tahu terbuat dari apa — tetapi banyaknya pilihan makanan yang tersedia dan cara penyajiannya pasti akan membuat Anda terdiam. Teruslah membaca untuk mencari tahu tentang jajanan pinggir jalan terbaik yang harus Anda coba di Shibuya, Jepang — semuanya terkenal dengan rasanya yang enak!

Makanan Jalanan Yang Harus Anda Coba Di Shibuya

Nikuman (roti kukus)

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, dengan tampilannya yang sangat mirip dengan pao di tempat dim sum. Nikuman adalah nama Jepang untuk roti kukus ala Cina ini. Biasanya diisi dengan daging babi dan berbagai bumbu untuk memberi rasa yang berbeda. Jajanan pinggir jalan ini paling enak dinikmati saat musim dingin, dengan rasa yang juicy, rasa yang lembut, dan kehangatan yang nyaman. poker99

Tomorokoshi (jagung bakar rebus)

Jika Anda mencari jajanan pinggir jalan yang ringan dan sehat untuk dijadikan camilan, maka tomorokoshi adalah jawabannya. Ini adalah jagung bakar arang dengan tongkol yang dilapisi dengan kecap, mentega, dan mirin. Mirin adalah anggur beras Jepang manis yang memberikan rasa khas pada hampir semua makanan Jepang. Anda dapat menemukan tomorokoshi di kedai makanan jalanan hampir di mana saja di Jepang.

Takoyaki (gurita bulat)

Takoyaki mungkin adalah salah satu jajanan Jepang yang paling dikenal, terutama jika Anda seorang otaku — seseorang yang sangat menyukai manga (komik Jepang) dan anime (animasi Jepang). Rasa takoyaki yang lezat adalah satu hal yang bisa dinikmati, dan menyaksikan para penjual memamerkan bakat mereka dalam membuat takoyaki adalah pengalaman lain. Adonan dimasak dalam wajan besi khusus, dan penjual akan membalik dan menggulung adonan menjadi bulatan yang sempurna dengan teknik dan kecepatan yang mengagumkan.

Dango (makanan manis)

Sekilas (dan mungkin, rasanya), dango bisa dengan mudah disalahartikan sebagai mochi bagi orang non-Jepang. Baik dango maupun mochi adalah camilan manis berbentuk bulat dan mungkin dianggap kembar, tetapi cara pembuatannya berbeda. Dango dibuat dengan menambahkan air ke tepung beras gluten (sedangkan jenis khusus beras gluten yang disebut mochigome digunakan untuk membuat mochi), dan campuran tersebut kemudian dikukus dan ditumbuk hingga lembut dan elastis. Ada banyak jenis dango, beserta toppingnya, dan jika Anda ingin bertualang di liburan Jepang, Anda dapat mencoba berburu segala jenis. Makanan manis ini tersedia di wagashiya (toko makanan manis Jepang) atau toko swalayan mana pun.

Okonomiyaki (pancake ala Jepang)

Makanan jalanan yang populer ini mungkin paling dikenali dari banyaknya serpihan salmon. Sebagai pancake yang gurih, okonomiyaki adalah favorit utama — beberapa restoran Jepang bahkan akan memberi Anda pilihan untuk menyiapkan versi Anda sendiri. Meskipun hidangan ini biasanya dikaitkan dengan wilayah Kansai, gaya okonomiyaki paling populer sebenarnya berasal dari Osaka dan Hiroshima. Versi tradisional dan lebih akrab yang sudah Anda ketahui berasal dari Osaka. Gaya Hiroshima biasanya menambahkan mie yakisoba dan lebih banyak kubis, dan hiasannya dilapisi di atas pancake.

Tusuk sate daging sapi Kobe

Daging sapi Kobe sangat populer karena cerita yang menyertainya — dikenal sebagai salah satu daging sapi terbaik di luar sana, dengan marmer dan rasanya yang alami. Dagingnya yang berair dan lezat dikatakan sebagai hasil perawatan sapi-sapi tersebut — konon mereka dipijat setiap hari dan diberi bir Jepang untuk diminum. Reputasi daging sapi Kobe juga hadir dengan label harga yang lumayan. Beberapa orang mungkin mengatakan itu adalah pengalaman gastronomi yang mahal, tetapi itu tidak menghentikan wisatawan untuk mencoba tusuk sate sapi Kobe dan menikmati beberapa menit di surga pecinta kuliner.

Taiyaki (snack berbentuk ikan)

Jika Anda mengunjungi Jepang pada musim dingin, Anda mungkin akan lebih sering menemukan camilan manis ini, karena taiyaki paling baik disajikan hangat untuk memberikan kenyamanan saat cuaca dingin. Bentuk ikannya yang menggemaskan memang terkenal dan menarik perhatian, jadi tidak mungkin untuk dilewatkan. Perhatikan bahwa setiap stand taiyaki memiliki versinya sendiri. Misalnya, satu tempat di Shibuya menyajikan taiyaki dalam cangkir berisi es krim vanilla, dan ikannya terlihat seperti sedang menyelam ke dalam es krim.

Yakitori (tusuk sate ayam)

Makanan jalanan lain yang wajib dicoba selama kunjungan kuliner Anda ke Jepang adalah yakitori. Ini adalah daging ayam di atas tusuk sate bambu atau baja dan secara tradisional dipanggang dengan arang. Camilan ini biasanya dijual di yakitori-ya atau warung jajanan yang disebut yatai, dan sering dinikmati langsung dari tusuk sate sambil jalan-jalan. Setelah itu, Anda bisa mampir ke minimarket terdekat untuk minum bir dingin untuk diminum.

Kakigori (suguhan es)

Kakigori sebenarnya adalah makanan penutup yang terkenal di seluruh dunia, hanya dengan nama yang berbeda. Setiap negara sepertinya memiliki versi dan nama sendiri untuk rasa manis es serut ini — yang paling populer selama musim panas, terutama di festival. Ada beragam sirup topping yang bisa Anda pilih untuk mempermanis hidangan penutup es Anda, bersama dengan susu kental manis untuk menambah cita rasanya. Variasi kakigori yang terkenal disebut shirokuma, yang bila diterjemahkan berarti “beruang kutub / putih”. Beberapa cerita mengatakan bahwa nama tersebut berasal dari bentuk makanan penutup ini jika dilihat dari atas.

Yakisoba (mie goreng)

Berasal dari Tiongkok, jenis mi goreng ini terkenal di Jepang, yang disajikan dengan campuran daging dan sayuran. Jenis mie yang digunakan merupakan ciri khas dari sajian ini. Anda dapat memilih antara mi ramen (berbahan dasar gandum) atau mi soba (berbahan dasar soba). Bagaimanapun, Anda akan memiliki yakisoba yang enak. Ada dua cara untuk menyajikan hidangan ini. Cara konvensional adalah dengan meletakkan mie goreng dan bumbu di atas piring. Yang lainnya dalam bentuk sandwich, di mana yakisoba disajikan dalam roti spesial bersama dengan hiasannya.

Makanan Jalanan Yang Harus Anda Coba Di Shibuya

Harus mencoba semuanya di jalanan Jepang

Salah satu hal menarik di Jepang adalah masakannya, dan itu termasuk makanan jalanan — dan Shibuya adalah tempat yang tepat untuk mencobanya. Kami telah menyusun jajanan pinggir jalan paling populer di Shibuya untuk Anda. Sekarang giliran Anda untuk merencanakan liburan Jepang Anda!…

Makanan dan Masakan Jepang

Makanan dan Masakan Jepang

Makanan dan Masakan Jepang – Pengunjung ke Jepang saat ini menyaksikan beragam pilihan makanan, mulai dari masakan tradisional Jepang, Cina, Korea, hingga masakan yang semakin tersedia dari para imigran baru ke Jepang dari berbagai belahan dunia. Tentu saja, untuk ini, apa yang disebut makanan Barat masuk ke dalam campuran. Makanan Barat tersedia dalam banyak jenis seperti negara, dengan Italia dan Prancis sekarang menjadi sangat populer. Lalu ada fast food yang ditawarkan oleh gerai seperti McDonald’s, Pizza Hut, dan sejenisnya. Di blok mana pun di kota Jepang, orang mungkin menemukan restoran yang menawarkan beragam pilihan makanan. 

Makanan dan Masakan Jepang

Orang juga menemukan, orang Jepang makan makanan yang menunjukkan berbagai pengaruh asing, tanpa banyak kesadaran tentang pengaruh apa yang datang dari negara mana — untuk sarapan, mereka merasa nyaman dengan ham dan telur, salad, roti bakar mentega, dan kopi sebagaimana sajian sarapan tradisional, terdiri dari nasi, sup miso, rumput laut, dan ikan bakar. Makan siang bisa berupa sepiring spageti dengan saus tomat (asli Italia), semangkuk nasi panas dengan topping yang lezat dan pedas (asli Korea), atau semangkuk mie ramen kukus dengan sup (aslinya Cina). Untuk camilan, mereka mungkin memiliki cheesecake dan teh Inggris, manisan Jepang dan teh hijau, atau dinginmie soba dicelupkan ke dalam saus. Makan malam mungkin sukiyaki, tenpura (aslinya dikatakan Portugis, mengacu pada makanan vegetarian goreng yang dimakan selama Prapaskah), atau sesuatu yang menjadi favorit abadi seperti kari dan nasi (aslinya India). http://poker99.sg-host.com/

Di banyak restoran, pelanggan dapat memutuskan pesanan mereka dengan melihat model lilin yang sangat realistis dari penawaran menu mereka di etalase-begitu nyata sehingga orang dapat melihat detail seperti gelembung dalam minuman berkarbonasi dan hampir mencium aroma keju yang meleleh di piring gratin.

Ditambahkan ke ketersediaan ini adalah minat umum dalam makan yang baik. Saat orang berkumpul, topik mereka sering kali beralih ke restoran baru, masakan daerah, resep, dan lain-lain – lebih sering daripada rekan mereka di Amerika Serikat. Semangat ini dipicu oleh TV Jepang yang menayangkan program tentang makanan dan memasak setiap hari; Selain itu, acara perjalanan, acara kuis, acara bincang-bincang, acara permainan, dan lainnya sering kali menyertakan segmen tentang memasak dan makan. Dengan show biz gemerlap dan flare, acara TV seperti Ryōri no tetsujin (dikenal sebagai “Iron Chef” saat ditayangkan di Amerika Serikat) memperoleh pengikut yang fenomenal, sebuah acara di mana kontestan dan bek terkenal koki bersaing untuk menciptakan yang terbaik, Makanan multi-menu yang tampak lezat dan bervariasi secara tekstual menggunakan satu bahan utama. Toko buku penuh dengan buku dan majalah tentang semua jenis masakan. Brosur dan poster perjalanan mencoba memikat pelanggan dengan menunjukkan hidangan khusus yang disiapkan dengan indah – sebenarnya, kita dapat mengatakan bahwa daya tarik utama sebuah resor adalah makanan, mungkin hanya digantikan oleh pemandangannya dan kedekatannya dengan onsen (mata air panas). Memang, tampaknya tidak akan ada habisnya panjang orang Jepang akan memasak sesuatu dengan benar, bahkan jika itu sesederhana semangkuk mie.

Apa yang membuat orang Jepang begitu bersemangat makan? Apa perbedaan masakan Jepang dengan masakan Cina atau Korea, dan dalam hal ini disebut masakan Barat? Apa yang bisa kita pelajari tentang orang Jepang dan budayanya dari apa yang mereka makan? Ini adalah beberapa masalah mendasar yang terlibat.

Makanan dan Masakan Jepang

Tanpa Daging dalam Diet: Makanan Lebih Ringan

Ketika seseorang mengambil buku resep masakan Jepang, orang sering terkejut dengan variasi hidangan makanan laut dan bagian yang relatif kecil didedikasikan untuk memasak daging. Ini karena suatu alasan: secara historis orang Jepang menghindari makan hewan, lemak hewani, dan produk susu di depan umum, karena Buddhisme yang menghindari makanan semacam itu (lebih lanjut tentang ini di bawah). Makanan pokok orang Jepang tetap sama dengan atau tanpa daging. Selalu berupa makanan laut, sayuran, dan biji-bijian (nasi), terutama karena geografi dan iklim Jepang. Kecuali di masa sebelum Buddha, makan daging di Jepang tanpa bahaya teguran agama adalah fenomena yang relatif baru; baru pada pertengahan abad kesembilan belas orang Jepang mulai makan daging secara luas dan memanfaatkannya dalam masakan mereka sendiri.…

10 Makanan dan Hidangan Tradisional Jepang Terbaik

10 Makanan dan Hidangan Tradisional Jepang Terbaik

10 Makanan dan Hidangan Tradisional Jepang Terbaik – Makanan Jepang adalah salah satu masakan paling populer di dunia dan untuk alasan yang bagus. Berdasarkan “aturan lima”, masakan tradisional Jepang, atau washoku, menekankan variasi dan keseimbangan. Ini dicapai melalui penggunaan lima warna (hitam, putih, merah, kuning, dan hijau), lima teknik memasak (makanan mentah, memanggang, mengukus, merebus, dan menggoreng), dan lima rasa (manis, pedas, asin, asam). , dan pahit). Prinsip-prinsip ini dapat ditemukan bahkan dalam satu kali makan dengan satu sup dan tiga sisi dipasangkan dengan nasi, 一 汁 三 菜 (ichiju-ju, san-sai). Dengan estetika makanan yang disajikan dengan indah dan penggunaan bahan musiman yang segar dan berkualitas tinggi, tidak heran jika Jepang Masakan sangat lezat dan sangat dihargai oleh orang-orang di seluruh dunia. Jika Anda ingin memperluas pengetahuan Anda tentang makanan Jepang, berikut adalah sepuluh hidangan tradisional Jepang terbaik.

10 Makanan dan Hidangan Tradisional Jepang Terbaik

Sushi

Tidak diragukan lagi, Sushi adalah salah satu makanan paling terkenal yang berasal dari Jepang. Hidangan yang lahir pada zaman kuno, sushi berawal dari proses mengawetkan ikan dalam nasi fermentasi. Sekarang ini dibuat dengan nasi cuka dan ikan segar, disajikan dalam berbagai cara dan bentuk. joker388

Tempura

Tempura adalah hidangan ikan, seafood, atau sayuran yang digoreng dan digoreng. Perhatian khusus diberikan pada cara bahan-bahan dipotong serta suhu adonan (es dingin) dan minyak (sangat panas) untuk menggoreng, sehingga setiap potongan merupakan gigitan gorengan yang renyah sempurna. Di wilayah Kanto sekitar Tokyo, tempura dimakan dengan saus, sedangkan di wilayah Kansai sekitar Kyoto dan Osaka dicelupkan ke dalam garam berasa.

Yakitori

Yakitori adalah sepiring potongan ayam yang dipanggang seukuran gigitan. Itu memanfaatkan setiap bagian ayam – termasuk hati, hati, dan bahkan sisir ayam – untuk menghindari pemborosan, elemen penting dari budaya makanan Jepang. Tidak seperti makanan tradisional Jepang lainnya, yakitori baru dimakan sejak sekitar pertengahan abad ke-17, karena makan daging sebagian besar dianggap tabu di Jepang selama beberapa abad.

Acar tsukemono

Tsukemono adalah acar tradisional yang telah dimakan di Jepang sejak zaman prasejarah. Dibuat dengan berbagai macam bahan, termasuk sayuran seperti lobak daikon dan terong dan buah-buahan seperti ume plum, tsukemono tidak hanya menambah daya tarik visual pada makanan dengan warna cerahnya tetapi juga merupakan makanan yang sangat sehat.

Kaiseki

Hidangan mewah Jepang terbaik, kaiseki adalah hidangan mencicipi yang terdiri dari hidangan kecil bertema musiman yang dibuat dengan sangat presisi dan perhatian terhadap detail. Kaiseki lahir dari upacara minum teh tradisional, di mana potongan-potongan kecil makanan ditawarkan bersama dengan teh hijau pahit, dan seiring waktu persembahan ini berkembang menjadi makanan haute cuisine multi-kursus.

Udon

Udon adalah mie padat dan kenyal yang terbuat dari tepung terigu. Ini adalah salah satu makanan paling populer di Jepang karena rasanya yang enak, harga yang terjangkau, dan keserbagunaan – udon dapat dimakan panas atau dingin dan disesuaikan dengan sejumlah topping. Ada tigajenismie udon daerah yang terkenal: sanuki udon dari prefektur Kagawa di barat daya Jepang, kishimen dari Nagoya di Jepang tengah, dan inaniwa udon dari Akita di Jepang utara.

Soba

Soba adalah jenis hidangan mie lain yang telah dimakan di Jepang selama berabad-abad. Terbuat dari tepung soba, soba memiliki bentuk panjang tipis dan tekstur yang kokoh serta sangat sehat. Seperti mie udon, soba dapat disajikan dalam kaldu panas atau didinginkan dengan saus celup, menjadikannya pilihan yang lezat dan sehat kapan saja sepanjang tahun.

Sukiyaki

Sukiyaki adalah hidangan satu panci yang terdiri dari daging sapi, sayuran, dan tahu yang dimasak dengan kuah kecap manis dalam panci besi tuang yang dangkal. Ini menjadi sangat populer setelah larangan makan daging selama berabad-abad dicabut selama periode Meiji, dan merupakan cara sempurna untuk menikmati daging wagyu Jepang yang sangat kaya dan empuk.

Sashimi

Berabad-abad sebelum orang Jepang makan sushi, mereka pertama kali menikmati ikan mentah tanpa nasi. Sementara nama “sashimi” mengacu pada makanan mentah yang diiris tipis, termasuk daging sapi mentah (gyuu-sashi), ayam (tori-zashi), dan bahkan kuda (basashi), ikan dan makanan laut adalah varietas yang paling populer.

10 Makanan dan Hidangan Tradisional Jepang Terbaik

Sup miso

Sup miso mungkin terlihat sederhana, tetapi ini adalah makanan Jepang yang penting yang disajikan dengan makanan tradisional apa pun. Kuahnya terbuat dari kaldu dashi – kaldu ikan atau rumput laut – yang dipadukan dengan pasta kacang miso untuk menghadirkan unsur umami yang gurih pada hidangan apa pun. Tahu dan irisan daun bawang, serta bahan-bahan seperti ikan, kerang, dan babi, dapat ditambahkan dan dapat bervariasi menurut musim.…

6 Rumah Teh dan Taman Jepang yang Indah di Sekitar Tokyo

6 Rumah Teh dan Taman Jepang yang Indah di Sekitar Tokyo

6 Rumah Teh dan Taman Jepang yang Indah di Sekitar Tokyo – Kenyamanan dan suasana santai menjadi poin penting untuk dipertimbangkan ketika memutuskan untuk masuk ke dalam restoran atau tidak. Saat berada di Jepang, mengapa tidak mencoba makanan santai dalam suasana otentik Jepang? Rumah teh tradisional yang mapan dan taman Jepang menawarkan suasana unik yang membuat Jepang terkenal – jadi tunggu apa lagi?

6 Rumah Teh dan Taman Jepang yang Indah di Sekitar Tokyo

1. Hiyama: Wagyu Mewah dalam Setting yang Sama Mewahnya

Restoran terkenal di dunia ini, yang ditampilkan di banyak panduan gourmet internasional, menawarkan sukiyaki gaya Kanto yang lezat mulai dari 9.720 yen ke atas. Untuk semua orang yang mencari pengalaman gourmet kelas atas dalam suasana santai, restoran ini jelas merupakan pilihan yang tepat – setiap meja memiliki ruang pribadinya sendiri. Dibangun dengan gaya rumah teh tradisional, suasana elegan tradisional Jepang sangat terasa. joker123

2. Oono: Kaiseki Premium – Hari Baru, Kursus Baru

Kobikicho Ono adalah restoran mapan di Yotsuya Tokyo. Untuk memberikan budaya keramahtamahan Jepang terbaik yang disebut omotenashi, menu dibatasi satu kursus kaiseki setiap hari. Bersantaplah di kamar pribadi dengan kotatsu cekung, meja yang sedikit tenggelam ke tanah dengan fungsi pemanas, dan Anda akan merasa seperti dibawa kembali ke masa lalu. Menu kaiseki, mulai dari 10.000 yen per set (belum termasuk pajak), dinikmati dengan gaya kuno dan otentik dari ahli teh Sen no Rikyu. Kelezatan unik dari hidangan ini membuat banyak tamu terdiam. Setelah makan, nikmati teh bubuk lembut yang sudah termasuk dalam layanan. Silakan membuat reservasi setidaknya satu minggu sebelum kunjungan Anda yang direncanakan.

3. Jisaku: Menikmati Mizutaki di Ruang Belakang yang Indah

Saat masuk, Anda akan langsung merasa seolah-olah telah menginjak dunia yang jauh berbeda dari Tokyo yang sibuk. Taman Jepang , yang dipenuhi dengan tanaman hijau dan alam , pasti akan memukau setiap tamu. Keistimewaan restoran ini adalah mizutaki, hidangan yang dimasak dalam panci tunggal, tepat di atas meja. Tersedia mulai dari 18.000 yen (tidak termasuk pajak), makanan khas yang lezat ini dapat dinikmati di ruang belakang tradisional yang menghadap ke taman yang indah . Mulai dari bubur nasi dan sayur hingga sup gurih, kunjungan ke sini pasti akan memuaskan semua panca indera.

4. TOFUTEI: Delapan Kamar Pribadi yang Rumit

Restoran tradisional Jepang ini, yang terletak di Meguro Gajoen, memiliki delapan kamar pribadi tunggal, masing-masing dilengkapi dan didekorasi mengikuti tema unik – seni dan alam hanyalah dua dari konsep ini. Kursus kaiseki malam hari seharga 14.256 yen, terdiri dari masakan Jepang kontemporer yang dibuat dengan teknik tradisional.

5. KANAME: Kaiseki Delights di Ruang Tamu Tradisional

Disukai oleh banyak pecinta kuliner, makanan kaiseki yang disajikan di sini mulai dari 11.000 yen (belum termasuk pajak) akan membuat Anda merasakan esensi asli dari masakan multi-kursus Jepang. Sesuai dengan suasana khidmat kuil bernama Yushimatenman-gu tempat restoran ini berada, tiga kamar pribadi bergaya Edo dan suasananya yang canggih adalah tempat yang indah untuk makan.

6 Rumah Teh dan Taman Jepang yang Indah di Sekitar Tokyo

6. UKAI: Perjalanan Kembali ke Edo – Kelezatan Otentik Tahu Jepang

Melewati gerbang di pintu masuk terasa seperti melangkah ke dunia yang sama sekali berbeda. Taman Jepang yang rimbun menyambut setiap pengunjung, diwarnai dengan warna musiman yang indah. Berjalan di sepanjang koridor berpernis tradisional dan cobalah masakan khas restoran yang disebut tosui- tofu, hidangan hot pot dengan tahu sutra dalam kuah susu kedelai yang kental dan lembut – ini adalah pengalaman Edo sejati untuk semua panca indera yang hampir tidak akan Anda temukan di tempat lain. Kursus mulai dari 18.000 yen.…

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion – Kaiseki di Kyoto adalah item daftar keinginan bagi banyak pecinta kuliner! Kaiseki ryori adalah salah satu masakan tradisional paling terkenal di Jepang, jadi di mana lebih baik untuk mendapatkannya daripada di Kyoto – area yang terkenal dengan tradisinya yang dalam!

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

Kyoto terkenal dengan pemandangannya yang indah dan sejarahnya yang dalam, tetapi bagi banyak orang, makananlah yang membuat mereka datang kembali lagi dan lagi. Hari ini kita akan melihat enam restoran kaiseki terkenal di Kyoto yang melestarikan tradisi dan rasa.

Kyoto no Ryotei Hachidaime Gihey: Nasi tradisional Jepang

Anda tidak dapat berbicara tentang budaya makanan Jepang tanpa berbicara tentang nasi putih, dan Kyoto no Ryotei Hachidaime Gihey menawarkan cita rasa Kyoto dengan fokus pada hidangan nasi. Tentu saja sayuran dan ikan musiman sudah termasuk dan Anda dapat menikmati nasi tradisional Jepang bersama dengan pemandangan Kyoto. http://tembakikan.sg-host.com/

Menu makan siang yang khas termasuk “Makanan Tiga Warna Nasi Perak Gihey” terbatas (2.264 yen), dan ” Makanan Nasi Perak Sashimi Musiman ” (1.600 yen). Ada sekitar sepuluh jenis set makanan secara total serta telur dan nasi “Miyama Lullaby” yang lezat (191 yen). (Semua harga belum termasuk pajak.)

Restoran tersebut memiliki aturan bahwa pelanggan tidak akan diberikan nasi yang telah selesai dimasak lebih dari sepuluh menit sebelum disajikan. Saudara Takashi dan Koji Hashimoto mengelola Hachidaime Gihey dan memasak nasi dalam panci tanah liat tradisional, memeriksa rasanya dengan cermat untuk memastikan bahwa itu adalah “beras perak” berkualitas tinggi.

Ada staf berbahasa Inggris, dan menunya termasuk notasi bahasa Inggris. Selain itu, sebagai tindakan melawan virus corona baru, Hachidaime Gihey hanya menerima pelanggan makan siang dengan reservasi, tetapi tamu harus tiba pada pukul 10:50. Restoran juga didesinfeksi secara menyeluruh dengan alkohol.

Gion Iwamoto: Nikmati bahan-bahan lokal Kyoto

Di dekat Hanamikoji-dori di pusat Gion , Anda dapat menemukan restoran dan kafe yang menyajikan hidangan Jepang dan Barat, dan di antara mereka, Gion Iwamoto memiliki kehadiran yang sangat kuat. Meskipun waktu dan selera orang berubah, restoran tetap mempertahankan komitmennya terhadap masakan kaiseki yang unik untuk kesenangan pelanggan.

“Daytime Kaiseki” adalah 6.600 hingga 12.100 yen per orang, dan “Night Kaiseki” tersedia dari 12.100 hingga 22.000 yen per orang. (Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan.)

Makanan yang menyajikan sashimi ikan berkualitas tinggi dan sayuran lokal Kyoto memungkinkan pengunjung untuk menghargai hidangan musiman dan rasa Omi wagyu dan ayam Omi Shamo sangat dipuji. Ayo rasakan pergantian musim di Kyoto!

Masakan Jepang Sagano: Rasa kemewahan Kyoto

Masakan Jepang Sagano terletak di Hotel Nikko Princess Kyoto. Dikelilingi oleh kuil dan tempat suci serta fasilitas komersial dan lembaga keuangan, ini adalah pusat untuk tamasya dan bisnis. Di sana Anda bisa makan multi menu sambil menikmati suasana mewah.

Restorannya memiliki berbagai macam hidangan yang sesuai dengan berbagai selera. “Nagomi Gozen ” dengan ikan, sayuran, dan daging yang berlimpah (2.800 yen, hanya untuk hari kerja), dan ” Gion Gozen ” (3.800 yen) adalah rekomendasi terkemuka yang terjangkau.

“Hamo” adalah ikan lezat yang penting untuk masakan Kyoto dan di bulan-bulan musim panas , koki merekomendasikan “Mie Hamo Hayashi” (1.800 yen). Makan malam berkisar dari 6.000 yen hingga 15.000 yen “Chef’s Choice Kaiseki”. (Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan.)

Semua staf Sagano memakai masker, dan para tamu diminta melakukan hal yang sama, menggunakan disinfektan tangan, dan memeriksakan suhu mereka saat masuk. Meja sekarang ditempatkan secara luas dan jumlah pengunjung yang diizinkan memasuki kamar pribadi terbatas.

Tsudaro: Suasana kedai teh tua

Tsudaro berada di Hanamikoji-dori di sebuah bangunan yang dulunya adalah kedai teh tempat geisha dan maiko akan menari dan tampil selama era Taisho, dan Anda masih bisa merasakan rasa sejarah budaya Jepang. Bagian dari sejarah dan tradisi itu, tentu saja, adalah dunia kuliner Kyoto kaiseki yang dapat Anda nikmati di sini dalam suasana Gion yang indah.

Sayuran dan ikan musiman dimanfaatkan dengan baik dalam hidangan siang dan malam yang dipilih dan disiapkan dengan selera cerdas dari pemiliknya, Masayuki Murata. Saat makan malam, pertunjukan shakuhachi dan shamisen akan membuat Anda merasa seolah-olah telah mundur ke masa lalu.

Langkah-langkah pencegahan virus Corona termasuk desinfeksi alkohol menyeluruh, anggota staf yang memakai masker, dan ketersediaan tempat duduk yang terbatas ( tempat duduk bar ditutup).

Di lantai 1, geisha dan maiko menyambut tamu di Tsudaro sementara shakuhachi dan shamisen bermain dalam suasana seperti mimpi.

Kaiseki Kinmata: Sejarah di mana-mana di toko kaiseki yang terkenal di Kyoto ini!

Kyoto adalah kota yang kompleks dengan banyak jalan besar dan kecil dan Gion sangat rumit. Satu sisi jalan, Gokomachi-dori, adalah rumah bagi Kaiseki Kinmata, yang ditemukan di rumah tradisional “Kyomachiya” dengan sejarah lebih dari 200 tahun.

Dari bulan Juni hingga September, makan siang kaiseki kamar pribadi mulai dari 8.000 yen dan makan malam dari 13.000 yen. Ada banyak sayuran musiman dan makanan laut yang disertakan dalam sup, hidangan yang digoreng, dan banyak lagi. Kursus makan siang kaiseki mini di kursi konter juga tersedia dengan harga 6.000 yen dan tamu vegan dan vegetarian ditampung sebanyak mungkin. (Semua harga sudah termasuk pajak)

Mulai tanggal 1 Juli 2020, dua jenis makan siang yang hanya dibawa pulang tersedia dengan harga masing-masing 5.000 dan 7.000 yen (tidak termasuk pajak) sehingga Anda dapat menikmati cita rasa otentik musiman Kyoto bahkan di kamar hotel Anda .

Saat ini, sehubungan dengan virus corona, makanan pengantaran lokal baru juga ditawarkan seharga 7.800 yen (pajak dan biaya pengiriman tidak termasuk; tanggal akhir layanan belum diputuskan).

Kinmata memiliki staf yang dapat berbicara bahasa Inggris dan Wi-Fi gratis. Untuk melindungi dari virus korona baru, permukaan apa pun yang disentuh oleh pelanggan termasuk kenop pintu dan meja didesinfeksi dengan alkohol atau asam hipoklorit, dan kursi konter ditempatkan dengan benar.

Bangunan tersebut menceritakan sejarah yang panjang dan dikatakan sebagai “kekayaan budaya berwujud nasional”. Jika Anda ingin merasakan langsung sejarah Jepang saat bersantap, pastikan untuk mengunjunginya.

Kyo Cuisine Shigure: Rasakan nafas alam dan sejarah

Taman Maruyama adalah tempat yang populer bagi warga Kyoto untuk bersantai. Di musim semi , ada kesibukan dalam perayaan mekarnya bunga sakura, sementara tanaman hijau segar di awal musim panas dan warna musim gugur yang indah membuat pengunjung datang kembali sepanjang tahun. Kyo Cuisine Shigure adalah tempat terkenal untuk kaiseki di Kyoto yang berada di sisi utara taman.

Makanan yang direkomendasikan adalah “Shigure Gozen ” seharga 6.400 yen (termasuk pajak) dan ada juga kursus kaiseki bernama “Snow,” “Moon,” dan “Flower” masing-masing seharga 8.200 yen, 9.200 yen, dan 10.200 yen. Di musim dingin , hidangan hot pot seperti “Shigure Nabe”(4.000 yen) dan” Chanko Nabe “(5.200 yen) akan menghangatkan Anda.

Menu tersedia dalam bahasa Inggris dan Cina (Sederhana dan Tradisional), dan ada staf berbahasa Inggris dan Wi-Fi gratis. Jika diminta saat membuat reservasi, makanan vegetarian dan halal dapat disiapkan.

Sebagai tindakan melawan virus corona baru, pelanggan diminta memakai masker saat masuk dan mendisinfeksi tangan mereka dengan alkohol. Setelah pengunjung pergi, restoran didesinfeksi secara menyeluruh, dan kondisi fisik karyawan diawasi dengan ketat.

Aneka bento box (bawa bekal makan siang) mulai dari harga 2.400 yen, jadi kamu bisa menikmati makan di keindahan taman Kyoto, termasuk di dekatnya pohon sakura menangis Gion . Didirikan pada tahun 1913, Shigure telah menjadi benteng pertahanan masakan Kyoto selama lebih dari 100 tahun. Ayo nikmati kombinasi perasaan kaiseki di Kyoto, alam , dan sejarah!

6 Restoran Kaiseki Luar Biasa di Gion

Meskipun semuanya menyajikan “masakan kaiseki”, restoran ini memiliki gaya dan cita rasa unik yang telah diwariskan selama bertahun-tahun dan memiliki daya tarik yang berbeda untuk masing-masing. Pastikan untuk mengunjungi Gion dan merasakan tradisi kaiseki di Kyoto!…